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食品加工厂粉尘如何处理

棒棒糖与巧克力豆厂子糖粉防爆型防结团状除理系统

1. 项目背景
某大型跨国糖果制造企业,在其硬糖浇注生产线和巧克力抛光涂层生产线上,需要大量使用糖粉进行表面挂霜和防粘处理。在糖粉的研磨、气力输送、筛分和撒粉过程中,产生了大量的糖粉悬浮粉尘。过去该车间采用普通的脉冲除尘器,经常出现滤袋严重堵塞、粉尘排放超标、车间内甜腻气味浓重的问题。更严重的是,糖粉粉尘在干燥状态下的爆炸危险系数甚至高于面粉,企业面临着严峻的安全生产压力。

2. 粉尘特性分析
糖粉(主要是蔗糖粉)在物理性质上非常特殊。第一,它具有极强的吸湿性和溶解性,稍微接触水分就会结块变硬。第二,糖粉的熔点较低(约186℃),在摩擦生热的情况下容易融化。第三,糖粉粉尘属于强可燃性粉尘,其爆炸下限极低(约40g/m³),最小点火能小于10mJ,且爆炸火焰传播速度极快。

3. 操作重难点与试炼 “糖衣炮弹”负效应:压解的空气中所含微量分析油分,脉宽清灰时,油分接处到糖粉,会在折叠滤芯表面上形成了坚硬无比的“糖壳”,致使折叠滤芯防臭性立刻就影响,软件系统半瘫。 甲醛的味道与粘结性:巧克力出产中常会建立香料成分,糖粉溶解香料成分后变成微粘,更易粘附在管道网和机器内侧壁。 防燃安全性:厂房内能加热机械设备制造设备和不少电力工程构件,防治人体静电和机械设备制造火星子起爆糖粉是战略重点。

4. 系统设计方案
彻底更换了原有的除尘理念,引入了“干燥空气保护 + 柔性清灰 + 绝对防爆”的设计方案。

安全阀层次除水:从之源上解决方法困难,为脉冲发生器收尘器主要配备了了套双塔吸收式无热恢复干涩机,将清灰用的压缩的环境露点温湿度降到-40℃之下,确定吹入除尘滤袋的环境絕對干涩。 软件系统微+压/正压把控好:将撒粉机、筛粉机等产尘仪器制成通风小室,始终维持室内微正压,以避免糖粉外溢至厂房大情况。 5. 基本点设施与技术应用不足之处 拒水防油防如何消除静电履膜滤筒:要担忧糖粉极细且易起块,将传统化的布袋设置成大吸附绿地面积的滤筒。滤筒外观往往覆有PTFE(聚四氟丁二烯)砂芯过滤器膜,还说了特有的“拒水防油”处理。小水滴在滤筒外观没有办法铺展,只要呈珠状滚落,恢复处理了“糖壳”的行成。 血压非高压高缩空气中清灰技术水平:将一般的0.6MPa清灰有压力差低于0.3MPa。而是糖粉偏轻且易碎,过高的有压力差不只是轻易将已悬挑脚手架的糖粉重新摔碎成微尘(增高摆放),还也许使得过滤材料坏损。血压非高压高清灰加上大存储容量电磁阀,达成了“温存而彻底解决”的剥离技术。 防爆型与防积尘来开发:吸尘器主要包括泄爆与隔爆结合在一起来开发,泄爆片坐向安全卫生领域。吸尘器外接不设什么水水平,灰斗交角来开发为70度,并在灰斗外接可以加装部件实现了带温控制的电伴亚热带(增加温在40℃左右侧,预防糖粉受冷发潮结坨),协调一致气动式机械振动器,确保糖粉畅顺流出并回收。

6. 实施与运行效果
改造后,除尘器摆脱了“每周必堵”的魔咒,连续运行6个月无需更换或人工清洗滤筒,系统阻力稳定。糖粉的回收率达到了98%,车间内的甜腻气味和粉尘浓度大幅下降,工作环境得到了根本性改善。
防爆措施的落实让企业顺利通过了安全生产标准化一级企业的评审。值得一提的是,由于回用的糖粉保持了干燥和细度,没有发生变质结块,完全满足硬糖表面的挂霜工艺要求,避免了原料浪费。该系统后来被该集团作为标杆,在全球其他7家糖果工厂进行了推广。

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